|
|
Kipspiesjes Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el citroensap, 1 ? tl olijfolie, 2 el gehakte verse munt, of 1 el gedroogde munt, 2 teentjes knoflook fijngehakt. zout en peper, 400 gram kipfilet, dwars op de draad gesneden in plakjes van 1,25 cm dik, slabladeren en partjes tomaat, als garnering.
Voorbereiding:
Meng in een grote, ondiepe schaal citroensap, olijfolie, munt, knoflook en zout en peper. Voeg de kip toe, schep alles door elkaar en laat het mengsel maximaal 8 uur in de koelkast marineren. Laat de kip 30 minuten voor u hem gaat bereiden op kamertemperatuur komen.
Bereidingswijze:
Leg 4-5 houten spiesjes van 15 cm 30 minuten in koud water. Steek de kip aan de spiesjes en leg ze onder een hete grill of op de barbecue; bak elke kant 2 ? -3 ? minuten.
|
|
|